法国卢瓦尔河谷是第一大AOC级白葡萄酒产区，第一大AOC级微起泡酒产区（香槟区除外），第二大的AOC级桃红葡萄酒产区，更是盛产白诗南的天堂。很多白酒通常都会加入白露珠或霞多丽(Chardonnay) 来平衡白诗南葡萄的酸度，所以找一只百分百以白诗南葡萄酿制的优质白酒，绝非易事。天然的味道和感觉是卢瓦尔河谷白诗南的主要特色，其白酒木桶味道非常低。
被誉为法国“皇家后花园”的卢瓦尔河谷洋溢着优雅天成的大家风范——柔和起伏的山峦，映衬着河流的祥和委婉。卢瓦尔河绵延长达近650英里，哺育着世界上最长的葡萄栽培区。这里葡萄园比比皆是，葡萄酒酒香宜人，而富丽堂皇的城堡、庄园更是随处可见。如果你想品尝葡萄酒，这里令人神往。凉爽的气候使得这里的葡萄酒酒体淡雅，清凉可口。
卢瓦尔河是全法最长的河流，沿岸的从上游到大西洋岸共分为四个产区。中央地方(Centre)、都兰(Touraine)、安茹(Anjou)和南特区(Nantais)。

与其邻近地区都出名盛产新鲜蔬果，包括爽甜结实的梨子、甜美多汁的苹果、红彤彤的士多啤梨。每逢秋季，这里便遍野紫色石南花，丛中长满野生蘑菇。很多巴黎人都喜欢在秋天南来打猎和捉野鸭。卢瓦尔河谷地区的餐厅一年四季都有新鲜河鱼供应，例如Sandre。可别忘了当地出产的羊酪芝士Chevre，乾酪和鲜酪一样可口，分为金字塔形和圆形，一顿盛菜没有它又怎叫完美！

佳酿

卢瓦尔河谷地区出产的美酒种类繁多，因为地区内各地的气候相差甚远，种出的葡萄各有特色，所以各葡萄园酿制的美酒味道差别也很大。这里的葡萄园都有上百年历史，到了今天仍然努力研究如何种出品质更佳的葡萄，在致力保留本身酒酿的特色的同时，还不断致力改良成份及酒质。卢瓦尔河谷地区的葡萄园主要以家族小本经营为主，其中17个及5个品牌已分别获得法定产区酒(AOCs)认可标签及优良地区餐酒(VDQS)认可标签，产量占全地区70%。所以说，这个文化丰富的美食天堂，可谓地灵人杰，实为极品中之极品。

卢瓦尔河谷地区的葡萄品种多样，无论是用来单独酿制抑或混合酿制，都有其独有魅力。这地区出产的葡萄极品和经典名酒不计其数，而且都有好几个世纪的历史。